Les framboisiers méritent leur place dans tout potager vivant, bien plus qu’un simple arbuste fruitier. Ils encouragent la biodiversité, attirent les pollinisateurs et offrent, en prime, des récoltes généreuses dès la première année suivant leur installation.
Installer quelques framboisiers, c’est s’assurer des fruits savoureux et des instants gourmands à portée de main.
Plan de l'article
Conditions à réunir pour cultiver des framboisiers
Ces arbustes se montrent plutôt tolérants : ils poussent presque partout. Bien sûr, ils préfèrent un sol léger, riche en humus, et se montrent moins à l’aise avec un excès de calcaire, sauf quelques variétés plus conciliantes.
Côté exposition, ils supportent un peu d’ombre mais révèlent tout leur potentiel au soleil : des fruits plus abondants, plus sucrés. Avant de planter, enrichir la terre avec du compost mûr fait toute la différence : comptez une brouette sur sol déjà fertile, deux si la terre est pauvre, pour dix mètres carrés. Répétez chaque automne, la générosité sera au rendez-vous.
Sur les terrains pauvres en potasse, une petite poignée de cendre de bois convient, sans excès, pour renforcer la vigueur des plants.
Choisir la bonne variété de framboisier
Deux grandes familles se distinguent : les variétés remontantes, qui fructifient en été puis à nouveau à l’automne, et les non-remontantes, qui produisent une seule fois, à la fin du printemps ou au début de l’été, selon le type.
Le choix dépend du climat, de l’altitude ou de la nature du sol, demandez conseil à une pépinière locale pour un choix avisé.
Variétés remontantes
Quelques exemples parmi les plus fiables : Augustred (arôme marqué, récolte dès août), September (acidulé, récoltes de septembre à octobre), Zeva (gros fruits, production jusqu’aux gelées), Heritage (sucré, de fin août aux premières gelées).
Variétés non remontantes
Pour les récoltes précoces en juin : Lloyd George (très savoureux), Malling Promise et Malling Exploit (adaptés aux zones de montagne).
Pour une cueillette début juillet : Malling Admiral (excellente saveur, mais sensible à l’humidité), Meeker (doux), Frida et Haïda (à réserver aux sols légers).
Pour une récolte tardive en juillet : Flavi (très parfumé), Capitou (idéal pour les sols secs et calcaires).
Multiplier ses framboisiers simplement
Le framboisier se propage naturellement par drageons mais peut aussi se bouturer facilement. Voici deux méthodes éprouvées pour augmenter le nombre de plants en toute simplicité :
Séparer les drageons
Les drageons sont ces jeunes pousses qui naissent sur les racines. Pour en prélever, il suffit d’attendre l’hiver, de dégager la terre autour d’un pied et de couper proprement la racine à la bêche ou au sécateur. Ces jeunes plants repartiront sans difficulté.
Réaliser des boutures
Pour réussir les boutures, voici les étapes à suivre :
- Prélevez en novembre des rameaux de l’année, encore jeunes.
- Découpez-les en tronçons de 20 à 30 cm, chacun portant au moins deux yeux.
Planter les framboisiers : mode d’emploi
Repiquez vos boutures ou drageons en rangs espacés d’environ 1,50 mètre, en laissant au moins 60 cm entre chaque plant sur la même ligne. Cette organisation facilite l’entretien et la récolte.
La taille : un geste structurant
Taille légère mais structurante : il s’agit d’éliminer les tiges faibles et de conserver uniquement 10 à 15 pousses vigoureuses par mètre linéaire. Pour aller plus loin, il faut distinguer les gestes selon le type de framboisier :
Tailler les framboisiers remontants
Dès août, supprimez les branches chétives à la base. À l’automne, taillez sous la zone ayant porté des fruits, entre septembre et octobre, pour stimuler la repousse.
Tailler les framboisiers non remontants
En hiver, rabattez les branches ayant déjà fructifié au niveau du sol. Cette opération offre une base saine à la future récolte.
Prendre soin de ses framboisiers tout au long de l’année
Pour accompagner leur croissance, il est recommandé de palisser les tiges sur un fil tendu à 1,20 ou 1,50 mètre entre deux piquets, selon la vigueur des variétés. Ce soutien limite la casse et facilite la cueillette.
Au printemps, préférez le désherbage manuel pour ne pas endommager les racines. Bannissez le motoculteur : un coup trop profond, et c’est la reprise qui s’en ressent. Après nettoyage, paillez généreusement pour garder la fraîcheur et limiter les mauvaises herbes.
Les framboisiers drageonnent volontiers. Pour éviter qu’ils n’envahissent le potager, arrachez régulièrement les repousses hors zone.
Limiter naturellement les maladies et ravageurs
Maladies fongiques : prévenir plutôt que guérir
Les maladies dues aux champignons se développent surtout sur les sols lourds. Pour limiter les risques, traitez en préventif avec une décoction de prêle, ou un mélange maison à base de bicarbonate de soude.
Voici les signes à surveiller :
Brûlure piquante
Des taches rouges à pourpres apparaissent sur les rameaux, surtout au niveau des bourgeons, tandis que la base se décolore. Les tissus se fissurent, la pousse se dessèche. Il faut alors couper et brûler les branches atteintes.
Flétrissure fusarienne
Les feuilles et extrémités des tiges jaunissent et se fanent rapidement, entraînant parfois la mort des jeunes plants. Si ce problème survient, il vaut mieux changer de variété, la souche n’étant pas adaptée au sol.
Ravageurs : mieux vaut anticiper
Deux insectes posent problème sur les framboisiers :
Le ver du framboisier
Ce coléoptère gris-brun, long de 5 mm, vole en mai-juin et pond ses œufs sur les fleurs. Les larves colonisent les fruits, les adultes grignotent bourgeons, feuilles et jeunes fruits. Pour limiter les dégâts, couvrez bien le sol et semez des myosotis au pied des arbustes : ils jouent un rôle de répulsif naturel. En cas d’infestation, ramassez les coléoptères à la main et éliminez-les.
Le phytopte des ronces
Ce minuscule acarien, invisible à l’œil nu, hiverne dans l’écorce et sous les bourgeons. Dès le printemps, il gagne les feuilles et fleurs. Les fruits atteints restent pâles, ne mûrissent pas. Un paillage de feuilles compostées limite sa progression. Après la taille et au début du printemps, pulvérisez une décoction de tanaisie pour renforcer la prévention.
Récolter des framboises savoureuses
Les fruits se cueillent à pleine maturité, juste avant de tomber, pour profiter de toute leur saveur. En panachant les variétés, il devient possible de déguster des framboises fraîches du début de l’été aux premiers frimas. Une récompense qui donne envie d’étendre la framboiseraie un peu plus chaque année.
